Feijão Tropeiro com Flocos e Recheio de Frango

Ingredientes:

- 200 g de feijão (cru)

- 400 g de filé de peito de frango (cru)

- Farinha de milho flocada Livre D

- 4 dentes de alho amassados

- 1/2 cebola picada

- Cheiro verde picado a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos até estar al dente. 

2. Enquanto o feijão cozinha, corte o frango em cubos e doure em uma panela com azeite e um pouco de alho.

3. Acrescente um pouquinho de água e a cebola, deixe dourar até a cebola ficar translúcida. Retire o frango da panela e use a mesma panela para temperar a farinha. 

4. Coloque um pouco de azeite e adicione o restante do alho. Acrescente a farinha e misture bem. Incorpore o feijão cozido e o frango e misture tudo.

5. Finalize com cheiro verde, acerte sal e sirva.

Rendimento: 1 porção